Over restaurant de kale pater & ons menu

Dineren in gezellige sfeer met z’n tweeën, met familie of grotere groepen

sfeervol & gezellig restaurant

Heerlijk dineren met z’n tweeën, familie of kleine groepen

Restaurant de Kale Pater serveert een breed opgezet menu met uiteenlopende culinaire hoogstandjes en biedt een keuze aan vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Naast de vaste kaart is er een wisselend 3-gangen seizoensmenu. Zelfs een speciaal menu met uw (dieet)wensen is mogelijk.

Ons grill restaurant is opgedeeld in een voor- en achtergedeelte. Samen bieden deze ruimtes plaats voor 130 personen. Op mooie zomeravonden kunt u dineren op onze sfeervolle binnenplaats. Roken is hier niet toegestaan. Op koudere dagen zetten wij de warmtelampen aan.

Genoeg ruimte voor kleine groepen

Ook kleine groepen zijn van harte welkom. Voor kleine gezelschappen vanaf 12 personen hebben wij twee speciale keuzemenu’s samengesteld.

Het menu van restaurant de Kale Pater

Laat u verleiden door onze heerlijke gerechten in het menu. Als u speciale (dieet)wensen heeft, bijvoorbeeld gluten- of lactosevrij, of een allergie, kunt u altijd contact opnemen om samen te overleggen over de mogelijkheden.

Reserveren

De Verleiding 14

rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, bosuitjes, pijnboompitjes en een zachte pestodressing
(groot 17)

Champignons Dordogne 11

met kaas gegratineerd

Steak Tartaar 14

klassiek bereid met een gepocheerd ei

Calamaris 14

gefrituurde inktvisringen geserveerd met knoflooksaus

Tempura van gamba’s 17

op Japanse wijze bereid met knoflook-sesamsaus

Gamba’s Pil Pil 16

bereid in pittige knoflookolie

Burrata 13

op geroosterd brood met tomatensalsa, olijven, basilicum en balsamicostroop

Sticky Ribs 15

Malse varkensrib met een zoete lichtpittige glaze

Bonifacius uiensoep 8

Op z’n Frans gegratineerd

Breekbrood 7

met kruidenboter, olijftapenade en aioli

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Met vlees

Saté van de haas/Kipsaté 23

satésaus, kroepoek, gebakken uitjes en zoetzuur

Spareribs 23

gemarineerd in licht pittige ketjap en met zoetzuur

Varkenshaas 25

gevuld met brie

Tournedos (175gr) 29 (225gr) 35

Spies de Kale Pater 39

ossenhaas (300gr) met spek, paprika en ui

Maaltijdsalade 25 / 32

kip / ossenhaas

Lamskoteletten 39

honing-tijmsaus

Surf & Turf 34

ossenhaas & gamba’s

Het Elfde gebod 32

ossenhaas, varkenshaas, kipfilet en spareribs

Picanha steak 29

staartstuk van het rund met chimichurri en zeezout

Ribeye (350gr) 32 (500gr) 39

kruidenboter en rozemarijn

Chateaubriand (600gr) 79

met gebakken champignons en stoofpeer

Tomahawk steak 75

ruim een kilo vlees aan het bot. Zo lang de voorraad strekt

Met vis

Botervis 23

van de grill

Slibtong 25

in roomboter gebakken

Zalmfilet 26

met een knapperige crumblelaag van zeewier, wasabi en panko

Dorade 28

hele dorade van de grill met zeezout en citroenboter

Gamba’s (6 stuks) 29 (8 stuks) 35

gepeld en van de grill met knoflook en sesamsaus

Maaltijdsalade gamba’s 32

Vegetarisch

Mediterrane quiche 21

tomaat en geitenkaas en roerbakgroenten

Vegetarische lasagne 21

van aubergine en courgette

Maaltijdsalade geitenkaas 21

met geroosterde pijnboompitjes en besprenkeld met honing

Kindermenu

Kindermenu schnitzel, kipfilet, sparerib 16

Kindermenu biefstukje 19

met frietjes van friethoes, mayonaise, appelmoes en een ijs-surprise

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Indien er geen saus vermeld staat bij het gerecht, kunt u deze apart erbij bestellen.

Pepersaus 3

Champignonroomsaus 3

Roquefortsaus 3

Honing-tijmsaus 3

Chimichurri 3

Sesamsaus 3

Hollandaise 3

Baconnaise 4

Mayonaise 1

Satesaus 2

Knoflooksaus 2

Cocktailsaus 2

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Onze gerechten worden niet gereserveerd met bijgerchten. Indien u deze wilt, kunt u deze apart bestellen.

Friet van Friethoes 5

met mayonaise

Patersfriet 7

met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

Aardappelterrine 5

met knoflook en rozemarijn

Haricoverts 5

met spek

Maiskolf van de grill 4

Groene salade 4

Coleslaw 3

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Pistache Tiramisu 9

crumble van pistache

Churros 9

kaneelsuiker, vanille ijs, warme chocoladesaus

Passievruchten Bavarois 9

bodem van harde wener

Dame Blanche 9

vanille-ijs met warme Belgische chocoladesaus

Ferrero Rocher Brownie

vanille ijs

Crème Brulée 8

frambozen ijs

Scroppino 8

citroen ijs, wodka en prosecco

Koffie met … 7

2 bonbons, 2 macarons of een mini crème brulée

Grand dessert 24

ananas gevuld met crème brûlée, ijs en mousse voor twee personen

Kaasplankje 17

Merlijn chevre

Chimay poteaupre

Brie de meaux

Secret du couvent bichonne

Quesos de valdeon

Vijgenjam en vijgen-amandelbrood

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Keuzemenu / Groepsarrangementen

Alle keuzemenu’s worden geserveerd met verse frites van Friethoes met mayonaise en een salade. Vegetarische gerechten mogen van de à la carte menu gekozen worden.

Vraag naar ons menu Claudius.

3-gangen Keuzemenu Adrianus

vanaf 14 personen - per persoon 43.

Voorgerecht

Toscaanse tomatensoep

met kaasstengel

Bruschetta rundercarpaccio

met lichte pestodressing

Salade gerookte zalm

gemengde sla

Hoofdgerecht

Picanha steak

met chimichurri en zeezout

Varkenshaas van de grill

met romige champignonsaus

Botervis van de grill

met citroen

Nagerecht

Crème brûlé

frambozenijs met slagroom

Chocolademousse

met slagroom

Italian koffie

met Amaretto likeur en slagroom

3-gangen Keuzemenu Bonifacius

vanaf 14 personen - per persoon 46.

Voorgerecht

De Verleiding

rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, bosuitjes, pijnboompitjes en een zachte pestodressing

Franse uiensoep

met kaas gegratineerd

Calamaris

met knoflooksaus

Hoofdgerecht

Tournedos van de grill

op een bedje van groenten met romige pepersaus

Varkenshaas met brie

met roerbakgroenten

Zalmfilet

met een crumblelaag van wasabi, zeewier en panko

Nagerecht

Luikse wafel

met vanille-ijs en kersen

Hoorn des overvloeds

Oubliehoorn met vers fruit, sorbetijs en slagroom

Kloosterkoffie

met Frangelico en slagroom

Speciale dieetwensen of allergieën

Heeft u speciale (dieet)wensen of een allergie? Neem contact met ons op, of geef het aan bij uw reservering, dan vertellen wij u meer over onze ingrediënten en bereidingswijze. Samen met u kunnen wij altijd overleggen over de mogelijkheden.

contact

Restaurant de Kale Pater

Schagchelstraat 19 - 2011 HW Haarlem
Telefoon: 023 - 551 2125 - E‑mail: info@kalepater.nl

telefonisch reserveren

kan vanaf 14.00 uur

Reserveren

openingstijden
maandag - zondag
17.30 - 22.00 uur

feestdagen
tijdens de kerstdagen en oud&nieuw zijn wij gesloten