Over restaurant de kale pater & ons menu

Dineren in gezellige sfeer met z’n tweeën, met familie of grotere groepen

sfeervol & gezellig restaurant

Heerlijk dineren met z’n tweeën, familie of kleine groepen

Restaurant de Kale Pater serveert een breed opgezet menu met uiteenlopende culinaire hoogstandjes en biedt een keuze aan vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Naast de vaste kaart is er een wisselend 3-gangen seizoensmenu. Zelfs een speciaal menu met uw (dieet)wensen is mogelijk.

Ons grill restaurant is opgedeeld in een voor- en achtergedeelte. Samen bieden deze ruimtes plaats voor 130 personen. Op mooie zomeravonden kunt u dineren op onze sfeervolle binnenplaats. Roken is hier niet toegestaan. Op koudere dagen zetten wij de warmtelampen aan.

Genoeg ruimte voor kleine groepen

Ook kleine groepen zijn van harte welkom. Voor kleine gezelschappen vanaf 14 personen hebben wij twee speciale keuzemenu’s samengesteld.

Het menu van restaurant de Kale Pater

Laat u verleiden door onze heerlijke gerechten in het menu. Als u speciale (dieet)wensen heeft, bijvoorbeeld gluten- of lactosevrij, of een allergie, kunt u altijd contact opnemen om samen te overleggen over de mogelijkheden.

Reserveren

De Verleiding - 14.

rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, bosuitjes, pijnboompitjes en een zachte pestodressing
(groot 17.)

Champignons Dordogne - 11.

met kaas gegratineerd

Bruschetta’s - 14.

gegrilde broodjes met gerookte zalm, carpaccio en Serranoham

Calamaris - 14.

gefrituurde inktvisringen geserveerd met knoflooksaus

Tempura van gamba’s - 17.

op Japanse wijze bereid met knoflook-sesamsaus

Tuna tataki - 15.

met een licht pittige citrusdressing

Salade geitenkaas - 12.

met geroosterde pijnboompitjes en besprenkeld met honing

Bonifacius uiensoep - 8.

op z’n Frans gegratineerd

Toscaanse tomatensoep - 7.

met kaasstengel

Breekbrood - 6.

met kruidenboter, olijftapenade en aioli

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Met vlees

Tournedos - 32.

(225 gram)

Lady steak - 26.

(180 gram)

Picanha steak - 26.

staartstuk van de koe met chimichurri en zeezout

Entrecote - 26.

Lamskoteletten - 39.

met honing-thijmsaus

Saté van de haas - 23.

met pindasaus, kroepoek, gedroogde uitjes en zoetzuur

Kipsaté - 22.

met pindasaus, kroepoek, gedroogde uitjes en zoetzuur

Het Elfde Gebod - 28.

ossenhaas, kipfilet, varkenshaas en spareribs

Spies De Kale Pater - 33.

ossenhaas, spek, paprika en ui

Paters burger - 18.

met cheddar, bacon, ui en huisgemaakte hamburgersaus

Varkenshaas - 23.

Spareribs - 22.

met licht pittige ketjapmarinade en zoetzuur

Maaltijdsalade - 28.

met getrancheerde ossenhaas

Surf en Turf - 30.

combinatie van ossenhaas en gamba’s

Rib-eye - 27.

met kruidenboter en rozemarijn (300 gram)

Chateaubriand – vanaf 2 pers. - p.p. 37.

met gebakken champignons en een saus naar keuze (300 gram p.p.)

Met vis

Gepelde gamba’s - 29.

van de grill met knoflook en sesamsaus

Botervis - 23.

van de grill

Zalmfilet - 25.

met een knapperige crumblelaag van zeewie, wasabi en panko

Dorade - 27.

hele dorade van de grill met zeezout en citroenboter

Tonijnsteak - 27.

met wasabi crumble en een teriyaki glacé

Vegetarisch

Mediterrane quiche - 21.

tomaat en geitenkaas en roerbakgroenten

Paters portobello - 21.

met burrata, zongedroogde tomaten en balsamicosiroop

Maaltijdsalade geitenkaas - 21.

met geroosterde pijnboompitjes en besprenkeld met honing

Vega-burger - 17.

met cheddar, ui en huisgemaakte hamburgersaus

Kindermenu

Kindermenu schnitzel, kipfilet, sparerib - 16.

Kindermenu biefstukje - 19.

met frietjes van friethoes, mayonaise, appelmoes en een ijs-surprise

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Indien er geen saus vermeld staat bij het gerecht, kunt u deze apart erbij bestellen.

Pepersaus - 2.

Champignonroomsaus - 2.

Roquefortsaus - 3.

Stroganoffsaus - 3.

Rode wijnsaus - 3.

Honing-tijmsaus - 2.

Chimichurri - 2.

Witte wijnsaus - 2.

Sesamsaus - 1.5.

Satesaus - 3

Sesamsaus - 1.5.

Cocktailsaus - 1.

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Onze gerechten worden niet gereserveerd met bijgerchten. Indien u deze wilt, kunt u deze apart bestellen.

Friet van Friethoes - 4.

met mayonaise

Pofaardappel - 3.

met crème fraîche

Paters friet - 6.

met parmezaanse kaas, spekjes en gefruite ui

Maiskolf van de grill - 4.

Groene salade - 4.

Koolsla - 3.

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Crème brûlée - 8.

met een bolletje frambozenijs

Sanctus Leonardus - 10.

citroen tartelette met lemon curt

Sanctus Marcus - 10.

Huisgemaakte cheesecake van witte chocolade geserveerd met kersenijs

Dame Blanche - 9.

vanille-ijs met warme Belgische chocoladesaus

Sanctus Paulus - 9.

Churros met kaneelsuiker, vanille-ijs en chocoladesaus

Garrone - 3.

dire wisselende smaken ijs van het seizoen van ijssalon Garrone uit Haarlem te bestellen per bolletje

Hoorn des overvloeds - 10.

oubliehoorn met vers fruit, sorbetijs en slagroom

Moulleux - 9.

chocoladecake met vloeibare kern met frambozenijs

Scroppino - 8.

Paters dessert - 24.

ananas gevuld met crème brûlée, ijs en mousse voor twee personen

Koffie met… - 6.5.

koffie met twee bonbons of twee macarons of een mini crème brûlée

Kaasplankje - 16.5.

Merlijn Chevre, Chimay Poteaupre, Brie de Meaux, Secret du Couvent Bichonne, Quesos de Valdeon met vijgenjam en vijgen-amandelbrood.

Heeft u een allergie?

Meld het ons en wij informeren u over de ingrediënten.

Keuzemenu / Groepsarrangementen

Alle keuzemenu’s worden geserveerd met verse frites van Friethoes met mayonaise en een salade. Vegetarische gerechten mogen van de à la carte menu gekozen worden.

Vraag naar ons menu Claudius.

3-gangen Keuzemenu Adrianus

vanaf 14 personen - per persoon 43.

Voorgerecht

Toscaanse tomatensoep

met kaasstengel

Bruschetta rundercarpaccio

met lichte pestodressing

Salade gerookte zalm

gemengde sla

Hoofdgerecht

Picanha steak

met chimichurri en zeezout

Varkenshaas van de grill

met romige champignonsaus

Botervis van de grill

met citroen

Nagerecht

Crème brûlé

frambozenijs met slagroom

Chocolademousse

met slagroom

Italian koffie

met Amaretto likeur en slagroom

3-gangen Keuzemenu Bonifacius

vanaf 14 personen - per persoon 46.

Voorgerecht

De Verleiding

rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, bosuitjes, pijnboompitjes en een zachte pestodressing

Franse uiensoep

met kaas gegratineerd

Calamaris

met knoflooksaus

Hoofdgerecht

Tournedos van de grill

op een bedje van groenten met romige pepersaus

Varkenshaas met brie

met roerbakgroenten

Zalmfilet

met een crumblelaag van wasabi, zeewier en panko

Nagerecht

Luikse wafel

met vanille-ijs en kersen

Hoorn des overvloeds

Oubliehoorn met vers fruit, sorbetijs en slagroom

Kloosterkoffie

met Frangelico en slagroom

Speciale dieetwensen of allergieën

Heeft u speciale (dieet)wensen of een allergie? Neem contact met ons op, of geef het aan bij uw reservering, dan vertellen wij u meer over onze ingrediënten en bereidingswijze. Samen met u kunnen wij altijd overleggen over de mogelijkheden.

contact

Restaurant de Kale Pater

Schagchelstraat 19 - 2011 HW Haarlem
Telefoon: 023 - 551 2125 - E‑mail: info@kalepater.nl

telefonisch reserveren

kan vanaf 14.00 uur

Reserveren

openingstijden
maandag - zondag
17.30 - 22.00 uur

feestdagen
tijdens de kerstdagen en oud&nieuw zijn wij gesloten